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圖、文／一之軒提供

找外籍老師向來極少做廣告，但一之軒的美味卻始終贏得國內、海外消費者在社群口碑的主動傳遞，如：每天熱銷的丹麥菠蘿，在台灣偶像劇裡儼然成為「幸福」的代表；平價又美味的牛軋餅，是韓國部落客口耳相傳來台必買伴手禮；經典手工麻糬，則是新馬遊客返國前瘋狂掃貨的指定品。以「快樂、利他、分享」為企業文化的一之軒，堅持用美味打造屬於庶民經濟的「烘焙•幸福」。

總經理廖明堅：台灣本土烘焙也能引領風潮

台灣烘焙年產值約有800億新台幣的商機，吸引其他產業積極投入，不但引進國外技術，更朝向精緻化發展。屬於台灣本土烘焙之一的一之軒，不斷在產品與服務上提升，卻更打造出庶民經濟的「烘焙幸福」，傳遞零距離的幸福。

廖明堅總經理認為，烘焙美食就該是生活中平凡可及的滋味。一之軒要創造的，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，也要讓消費者感受的體驗享受。因此，這些年來，從展店的位置選擇、產品的多元化，甚至門市每天播放的音樂，每個細節都在用心經營屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。新開幕的旗艦店率台灣烘焙業之先引進Pepper擔任親善大使，就是要透過科技與庶民美食的創新結合，證明台灣本土烘焙也能與新科技融合、時尚演出、引領風潮。

▲一之軒總經理廖明堅要經營屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。

領風室內設計師黃公超：用設計見證一之軒的轉變

從事室內設計30多年的黃公超設計師，服務過的客戶包括奧美、智威湯遜等國際廣告公司、王品集團(王品牛排、夏慕尼、原燒)、日盛證券等。自協助一之軒微風台北火車站的門市裝潢後，每家門市都出自黃設計師之手，可說是參與一之軒轉變的最佳見證者。

黃設計師表示，品牌經營久了最怕就是老化，廖總經理強烈感受到消費型態改變，希望一之軒要嘗試突破、多益補習班評價高雄有別於一般烘焙業。為此，他在陳列上採用buffet的概念，呈現一之軒商品的豐富性，空間與動線上營造出舒適感，搭配門市播放的音樂，讓顧客可以悠閒地挑選，享受「逛」的樂趣。

複合式的旗艦店位於台北市南京東路商圈，因此用旅行風概念設計輕食咖啡區，讓客人有休憩的心靈歸屬；深鐵網架隔出的座位區，呈現歐洲車廂感覺，視覺透視不顯侷促。再利用有療癒心靈的甜點櫃台作延伸，將兩個空間自然連結，引導客人走進。在他看來，現在的一之軒，不僅用門市空間展現「烘焙幸福」，更以旗艦店的經營模式讓消費者實際感受品牌的蛻變。

▲用設計讓烘焙展現時尚的黃公超設計師。

2016烘焙王爭霸賽總冠軍張世彬師傅：我與一之軒都在翻轉自我

才30歲卻已有15年烘焙比賽資歷的麵包師傅張世彬，加入一之軒2年多，已經與團隊研發了近50款麵包上市，從台式、日式到歐式，不少品項受到顧客的喜愛。他感謝總經理廖明堅的鼓勵與同仁們的支持，讓他可以經常出國觀摩交流，持續參加比賽。

張世彬師傅表示，比賽只是里程碑，是自我期許的成長過程，讓他能不斷打開眼界，看到更寬廣的烘焙世界。同樣地，在一之軒，他看著廖總經理帶領公司不斷挑戰自我，不但有計畫地拓展門市、開發新品，今年更藉著旗艦店，打造一個不同的經營模式，堅持傳遞烘焙幸福的理念。

張世彬說，最大的幸福莫過於分享，與師傅們分享比賽經驗及鼓勵後進，以及看著架上的麵包成為顧客口中的幸福美味。

▲不斷自我挑展與翻轉自我的張世彬師傅。

一之軒在36年前於師大路成立第一家店開始，就是要做出讓人幸福與感動的「烘焙•幸福」，這個理念一直堅持至今。對一之軒來說，庶民經濟的美食不是只有價格親民，更是要在每一個接觸點創造出美味的享受與五感的感動，如此結合的烘焙美食，才會令人難以忘懷。

一之軒旗艦店

地址：台北市南京東路五段1號 (光復北路口)

電話：(0專業全民英檢補習班五股2)2764-6868

營業時間：7:00~22:30 (早餐供應7:30~10:30、輕食供應10:30~19:00)

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我方「決策高層」匿名在媒體放話，批評大陸國台辦主任張志軍，等於在原已詭譎不安的兩岸關係又投下震撼彈。大陸涉台權威人士很快做出回應，提醒民進黨政府不要誤解、誤導、誤判，把兩岸關係推到危險邊緣。

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國台辦是大陸國務院兩岸問題主管機關，也是中共中央對台工作辦公室，作為中共對台工作領導小組及國務院涉台事務辦事機構，擁有執行大陸對台大政方針的法定職權。國台辦在執行層面雖擁有完全的執行和協調自主權，但在政策目標和方向上，卻不能自行其事。換言之，在大陸體制下，國台辦是政策執行單位，並沒有決策權。

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當前民共之間並無溝通管道，且互疑很深，我方「決策高層」卻指責國台辦主任不了解高層對台政策意圖，不知依據為何？「決策高層」可能有外人不知的情報來源，或擁有足夠資訊做出判斷，國台辦也許在「兩岸一家親」政策落實上做得不夠好，但匿名「決策高層」以人身攻擊方式指責國台辦主任，甚至挑撥其與大陸最高領導層的關係，仍然讓人困惑難解。畢竟張志軍在人大會議期間的發言，僅說「台獨之路走到盡頭就是統一」，這是大陸官方反獨促統的一貫立場，並沒有提出「武統」威脅性用語。一般來說，大陸在正式場合宣示己方立場，台灣如果不能接受，通過由總統府發言人或陸委會表達立場作為反制，這次由行政院長林全和陸委會發言人做出批評還不夠，還用匿名放話形式再做更進一步的批評，背後原因值得推敲。兩個可能，一是推卸責任。兩岸關係深陷泥淖，官方互動停擺，兩岸交流衍生的問題層出不窮，蔡政府背負了巨大輿論壓力，但蔡政府確定不接受九二共識，兩岸關係尚無轉圜空間。隨著時間推移，蔡政府的壓力只會更大，既來自輿論的質疑，更重要的是，產業界要求推進兩岸交流的聲浪此起彼伏。蔡政府要拚經濟，但無論新南向政策、「5+2」新創產業或擴大公共投資，都很難迅速取得效果。但兩岸緊縮對旅遊業、科技業等領域企業家以及農漁民造成的損失卻是現實、與日俱增的，若不給業界一個清楚的交代，蔡政府將累積更多民怨，最終可能導致抗爭烽煙四起，這當然是蔡政府不可承受之重，因而想方設法將兩岸關係趨冷責任推給大陸。另一方面，蔡政府希望直接與大陸最高領導層對話。自從蔡總統勝選以來，無論是她本人還是涉陸事務高層，都不斷放話說國台辦的言論不能代表大陸最高決策層的意見，甚至炒作張志軍主任即將去職的新聞，彷彿最了解大陸對台政策的不是台辦而是蔡辦，希望創造機會繞過國台辦直接與習對話。但國台辦是涉台主管機關，兩岸官方互動又豈能繞得開。馬政府時期兩岸能夠實現最高領導人會晤，是歷經一軌、二軌接續協商，不斷累積互信才能實現。蔡政府可能迷信李扁時代密使模式，認為兩岸僵局只有通過蔡習會的直接對話才能化解。最近一年兩岸確實也有人奔走倡議蔡習會，但李扁時代若干兩岸掮客混淆視聽，造成兩岸相互誤解，殷鑑不遠，兩岸有大路可走，為何獨厚旁門左道？民共之間全無互信，蔡政府不思雙方根本分歧所在，想方設法釋出善意、累積互信，卻匿名指責國台辦負責人，看在大陸領導人眼裡，恐怕只會加深對民進黨的不信任。「決策高層」的險棋對兩岸關係的改善，只會產生南轅北轍的功能。諷刺的是，這位決策高層卻聲言，蔡政府對陸方一直抱持最大的善意，秉著不挑釁、沒有意外的原則處理兩岸事務，對照其對張志軍的人身攻擊，顯然是一幕荒誕劇。兩岸關係的機會之窗仍未關閉，習近平十九大的報告會是第二任期政策白皮書。蔡政府應在十九大前提出大陸可以接受的兩岸關係定位新論述，將可以為台灣爭取到更好的和平發展空間，切莫繼續演出荒誕劇，逼迫對方把兩岸和平機會的窗戶鎖死。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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美國Tennant公司生產的洗地機、掃地機故障率低、零件庫存充足，操作容易，台灣總代理傑融科技公司結合完善的清潔規範技術與服務，系列機種廣泛應用在各大賣場，百貨公司，CNC工具機廠，世貿南港展覽館及大高雄展示中心，為清潔工作帶來事半功倍的效果。

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廠區清潔維護的工作不能打折，節省人力成本，現在是添購清洗設備的最佳時機！傑融科技總經理林清吉指出，Tennant機種以半機械式的設計，結合微電腦的控制，降低故障率，平均壽命可長達10年以上，即使機種停產後，庫存零件仍能維持8年的更換與保固。客戶訂貨3天完成交機，地板打蠟、磨地、拋光，洗、吸、乾作業一氣呵成，不影響廠區清潔環境的清洗作業。

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以清水清洗最能檢驗出洗地機的品質，林清吉指出，為降低採用化學清潔劑對環境造成的傷害，Tennant公司推出的駕駛式環保洗地機運用EC-H2O的技術，將自來水轉化成酸鹼性離子水，透過創新的清潔方案，清除污垢，減少對環境的污染。污水槽採一體成型構造，無接縫，原廠提供污水槽10年、基本零件1年保固。廠區地面死角區域的清潔不能輕易放過，Tennant也研發出全球唯一可清洗邊角的駕駛式洗地機，這款新機配有自動伸縮邊刷，清洗地面時碰到障礙物洗地機會自動縮至靠在障礙物邊緣進行清洗，邊洗地邊拋光，高效能的清洗功能可將清洗寬度延伸至41吋，最適合清洗牆角。洽詢電話：（02）2693-3355。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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